總碳（TC）定義為樣品中所有碳的總量，包括無機的、有機的以及揮發性的，取決于其存在的形態。在水中存在的碳為有機的和無機的碳。總有機碳（TOC）定義為以有機物形態存在的碳，在無機碳（TIC）被去除或減去后，通過氧化能夠轉化為二氧化碳。（在某些情況下，二氧化碳被轉化為甲烷，而由FID測量生成的甲烷，從而得到TOC的值。）注意，這個定義是定義了一個過程，而不只是一個定義。因為很多的物質都屬于這一類型，因此很難得到一個簡明的定義。通常TOC的數值以mgC/L或ppmC 表示。TOC可以被歸類為能夠被氧化的碳。
 

　　分析步驟：

　　1.試劑準備

　　（1）鄰苯二甲酸氫鉀（KHC8H4O4）：基準試劑

　　（2）無水碳酸鈉：基準試劑

　　（3）碳酸氫鈉：基準試劑

　　（4）無二氧化碳蒸餾水

　　2.標準貯備液的制備

　　（1）有機碳標準貯備液：稱取干燥后的適量KHC8H4O4，用水稀釋，一般貯備液的濃度為400mg/L碳。

　　（2）無機碳標準貯備液：稱取干燥后適量比例的碳酸鈉和碳酸氫鈉，用水稀釋，一般貯備液的濃度為400mg/L無機碳。

　　3.有機碳、無機碳標準溶液的配制

　　從各自的貯備液中按要求稀釋得來。

　　4.校準曲線的繪制

　　由標準溶液逐級稀釋成不同濃度的有機碳、無機碳標準系列溶液，分別注入燃燒管和反應管，測量記錄儀上的吸收峰高，與對應的濃度作圖，繪制校準曲線。

　　5.水樣測定

　　取適量水樣注入TOC儀器進行測定，所得峰高從標準曲線上可讀出相應的濃度，或由儀器自動計算出結果。

　　6. 計算

　　差減法：總有機碳（mg/L）=總碳－無機碳

　　直接法：總有機碳（mg/L）=總碳

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